《食物密码》扫描版.pdf
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2013年1月28日
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解读食物密码，认识食物真相，做自己的营养专家。
食物有很多密码和不为人知的真相：每个人每天应该食用30种以上的食物，食物对保持人体健康、保证器官和机体的正常运行起着至关重要的作用。大枣的维生素C含量可以同猕猴桃相媲美；圆白菜有抑菌消炎、抗癌、加速溃疡愈合的功效：土豆中也含有丰富的维生素C，而且在烹饪时不易流失……食物的各种营养信息如同一个个神奇的密码，与我们的健康有着种种神秘的联系。
解读食物密码，掌握健康秘决，享受健康生活：合理利用食物是现代健康饮食的原则，掌握食物所包含的营养学信息是合理利用食物的基础。要想有效地利用食物，必须了解食物的基本营养信息、食物同疾病的关系、如何搭配才能好吃又营养、不同人群适合什么食物等。只有破解了这些密码，才能真正认识食物，掌握健康的秘诀。
做自己的健康专家：本书将一一破解食物的密码，帮助您了解食物的各方面信息，使您轻松地掌握健康营养的饮食之道，为您全面合理地摄取营养、更好地进行自我健康规划提供科学依据。做自己的健康专家，要从真正认识食物、正确选择食物、有效利用食物做起。
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