《粗粮美味食谱333例》.王启武.扫描版.pdf
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参见附件(8123KB，317页)。
中文名: 粗粮美味食谱333例
作者: 王启武
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 四川科学技术出版社
书号: 7536446616
发行时间: 2001年3月
地区: 大陆
语言: 简体中文
粗粮美味食谱333例简介:
粗粮美味食谱333例:
《粗粮美味食谱333例》本书介绍了粗粮食物中玉米、高粱、小米、大麦、荞麦、黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆、红苕、土豆等20多个品种约333个主食、菜点食谱。
《粗粮美味食谱333例》这些食谱，有的具有浓郁的地方民间风味，有的是经久不衰的传统美馔，有的为近年来的创新菜点，有的技术难度较大，经编者改进制作方法后也较易掌握。
《粗粮美味食谱333例》每个食谱都详细介绍了用料、制作方法、风味特点与注意事项。《粗粮美味食谱333例》本书还介绍了粗粮品种的药用功效、营养成分、食用方法等相关知识。
粗粮美味食谱333例:
粗粮美味食谱333例目录:
一 玉米
二 红苕
三 土豆
四 芋头
五 山药
六 花生
七 板栗
八 黄豆
九 蚕豆
十 豌豆
十一 绿豆
十二 芸豆
十三 高梁
十四 小米
十五 苡米
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