《粗粮美味食谱333例》.王启武.扫描版.pdf

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    中文名: 粗粮美味食谱333例

    作者: 王启武

    资源格式: PDF

    版本: 扫描版

    出版社: 四川科学技术出版社

    书号: 7536446616

    发行时间: 2001年3月

    地区: 大陆

    语言: 简体中文

    粗粮美味食谱333例 简介:

    粗粮美味食谱333例 :

    《粗粮美味食谱333例》本书介绍了粗粮食物中玉米、高粱、小米、大麦、荞麦、黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆、红苕、土豆等20多个品种约333个主食、菜点食谱。

    《粗粮美味食谱333例》这些食谱，有的具有浓郁的地方民间风味，有的是经久不衰的传统美馔，有的为近年来的创新菜点，有的技术难度较大，经编者改进制作方法后也较易掌握。

    《粗粮美味食谱333例》每个食谱都详细介绍了用料、制作方法、风味特点与注意事项。《粗粮美味食谱333例》本书还介绍了粗粮品种的药用功效、营养成分、食用方法等相关知识。

    粗粮美味食谱333例 :

    粗粮美味食谱333例 目录:

    一 玉米

    二 红苕

    三 土豆

    四 芋头

    五 山药

    六 花生

    七 板栗

    八 黄豆

    九 蚕豆

    十 豌豆

    十一 绿豆

    十二 芸豆

    十三 高梁

    十四 小米

    十五 苡米

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