http://www.100md.com 2003年9月26日 金月定

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     1.对血脂正常并维持合理体重的病人(包括青少年及儿童的正常生长发育需求)，美国的膳食指导推荐脂肪占总能量的百分比≤30%，其中饱和脂肪酸(SFA)11.3mol/l时，要减少所有种类的膳食脂肪以降低以乳糜微粒形式存在的膳食脂肪在血浆中的水平。

    (四)蛋白质

    蛋白质的合理摄取直接关系到人体的健康状况、生活质量和儿童、青少年正常生长发育。糖尿病人膳食中蛋白质的变化可影响代谢，并与糖尿病肾病的发生、发展和防治有密切关系 ......