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编号:10439795
台湾学者发现喝茶兼具防癌和瘦身功效
http://www.100md.com 2004年5月31日 中国医药网

     台湾地区台大医学院生化暨分子生物学研究所教授林仁混研究证明,茶多酚具有防癌和瘦身的功用。林仁混指出,茶多酚是茶叶的主要成分,但各类茶叶中的茶多酚构造不尽相同,绿茶和红茶防癌的功用相差不多,若每天以10-15克的茶叶沏茶饮用,最具保健效果。

    他表示,从分子生物学的观点,茶多酚的保健效果就在于它们可以抑制蛋白酶体的表现,从而抑制肿瘤与脂肪的形成。这就是说,茶多酚具有防癌与瘦身的功用。

    林仁混分析,各类茶叶中均含有茶多酚,含量高达茶叶干重的30%。但是各类茶叶中的茶多酚构造不尽相同,详细的差异与功效有待进一步的研究。他建议,喝茶时不应加糖,以免改变了口感或增加热量。

    一般民众反应茶喝多了会反胃或是睡不着,林仁混说,反胃可能是茶汁太浓,其中某种物质含量太高所引起。
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