小黄鳝是否比大黄鳝更安全些

http://www.100md.com 2004年6月21日 家庭医生报 2004年第25期

     如果是在饲料中添加了激素类药物，黄鳝不论大小都不安全的，但我们在购买时，往往在心理上觉得小黄鳝是安全的，这是个误区。黄鳝是人们常用的美味食品，每天的销量很高。因此，不能因噎废食，怀疑一切，违法添加激素者毕竟是少数。如果实在不放心的话，正在生长发育期的孩子，就不要食用怀疑是加了激素喂养的黄鳝。此外，食品卫生监督部门要加大监管力度，有疑问时，也可以向有关部门咨询。(蔡东联)

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