饭前喝汤苗条健康

http://www.100md.com 2004年7月12日 家庭医生报 2004年第28期

     近代医学研究提出了一种有益于防止肥胖的科学喝汤法，叫做“饭前喝汤，苗条健康”。研究认为：饭前喝汤，先是汤进到胃内，刺激胃黏膜，通过神经反射到大脑食欲中枢，使食欲中枢的兴奋性下降，人体就会产生饱腹感；此时开始吃饭(主食)，就能明显减少饭量，避免过食。同时，先汤后饭还自然地减少饭量，防止摄入过多热量而致胖。饭前喝汤约能减少主食的三分之一，做到“吃七八分饱”，这是非常好的饮食习惯。因此，为了身体的健康，我们不妨坚持饭前喝汤的习惯。(宋奇思)

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