中国儿童早餐太单调

http://www.100md.com 2004年11月1日 家庭医生报 2004年第44期

     日前，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的专家指出，我国城乡中小学生每天早餐食用谷类、肉类、蔬菜水果类以及豆制品、奶及奶制品等4类及4类以上食物者仅为0.9%，食用1至2类食物的比例高达87%。这表明我国少年儿童早餐食物种类单调，结构不合理，有待改善。专家称，早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄入中占有重要地位，不吃早餐对少年儿童的营养状况乃至健康有不利影响，还会影响他们的学习成绩和体能。(王卓伟 新华社供)

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