春节进补咋样补
在辞旧迎新的春节即将来临之际，按照我国传统的风俗习惯，人们在烹饪美味佳肴时总爱配入一些有滋补作用的中药。然而，常用的补药很多，如益气的人参、党参、黄芪；补血的阿胶、当归、何首乌、大枣、龙眼肉；壮阳的鹿茸、蛤蚧、海马、驴鞭；滋阴的冬虫夏草、枸杞子、龟板胶、熟地黄；健脾的大枣、淮山；平肝的天麻等。如何正确地选择和使用这些补药呢？
首先，应该掌握和了解自己的身体状况，是否有身体亏虚的现象，是属于何种虚弱。如常感神疲乏力、少气懒言、动则气喘、时自汗出、易患感冒等，则考虑有气虚证，可选择补气类的药品，一般可用人参；若兼有口渴咽干者宜选生晒参；兼有食欲不振、大便稀溏者，当选用党参；兼有自汗易感者，可选用黄芪。
其次，是了解药物的功能和主治。如同是补血药，而当归、阿胶功能补血调经，故多用于妇女月经过多(功血)、产后失血引起的血虚证；何首乌、桑椹子功能滋肝肾以养血，故可用于肝肾不足、血虚不荣引起的脱发、斑秃及头发早白、枯萎不荣等；而大枣、龙眼肉功能健脾生血，故可用于心脾血虚引起的失眠、健忘、心悸、怔忡等症状者。
另外，还要注意药物的用量、用法和禁忌证等。补药虽补，但也不可多多亦善，用量过大也可引起毒、副反应。如温肾壮阳的附子、乌头，过量可导致心律失常；大补元气的人参服用过多，也会产生眩晕、头痛等不良反应；滋阴养血的药物大都比较滋腻，宜配伍清淡的菜肴；温肾壮阳的药物大都比较温燥，若与狗肉、羊肉等性温之品配合，则口苦咽干鼻燥、潮热盗汗、眩晕耳鸣等阴虚火旺者慎用。(江西 副研究员 杨宁)(杨宁)
首先，应该掌握和了解自己的身体状况，是否有身体亏虚的现象，是属于何种虚弱。如常感神疲乏力、少气懒言、动则气喘、时自汗出、易患感冒等，则考虑有气虚证，可选择补气类的药品，一般可用人参；若兼有口渴咽干者宜选生晒参；兼有食欲不振、大便稀溏者，当选用党参；兼有自汗易感者，可选用黄芪。
其次，是了解药物的功能和主治。如同是补血药，而当归、阿胶功能补血调经，故多用于妇女月经过多(功血)、产后失血引起的血虚证；何首乌、桑椹子功能滋肝肾以养血，故可用于肝肾不足、血虚不荣引起的脱发、斑秃及头发早白、枯萎不荣等；而大枣、龙眼肉功能健脾生血，故可用于心脾血虚引起的失眠、健忘、心悸、怔忡等症状者。
另外，还要注意药物的用量、用法和禁忌证等。补药虽补，但也不可多多亦善，用量过大也可引起毒、副反应。如温肾壮阳的附子、乌头，过量可导致心律失常；大补元气的人参服用过多，也会产生眩晕、头痛等不良反应；滋阴养血的药物大都比较滋腻，宜配伍清淡的菜肴；温肾壮阳的药物大都比较温燥，若与狗肉、羊肉等性温之品配合，则口苦咽干鼻燥、潮热盗汗、眩晕耳鸣等阴虚火旺者慎用。(江西 副研究员 杨宁)(杨宁)