八宝鸡汤调气补血
【来源】民间方
【原料】党参5克、茯苓5克、炒白术5克、炙甘草2.5克、熟地黄7.5克,白芍5克,当归7.5克,川芎3克,母鸡1只(1500克),猪肉750克,猪杂骨750克,葱,姜,料酒,味精,食盐各适量。
【制作】
1、将以上中药配齐后, 装入洁净纱布袋内, 扎口备用。
2、将母鸡宰杀后, 去毛桩及内脏, 洗净;猪肉洗净;杂骨捶破;生姜拍破;葱切成段。
3、将猪肉、鸡肉、杂骨、药袋放入铝锅内, 加水适量,先用武炎烧开, 打去浮沫,加入葱、生秉、料酒、改用文火煨炖至粑烂,将药袋捞出不用, 捞出鸡肉、猪肉、切好,再放入锅内, 加少许食盐、味精即成。
【用法】佐餐食, 每日2次。
【功效】调补气血。适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。
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【制作】
1、将以上中药配齐后, 装入洁净纱布袋内, 扎口备用。
2、将母鸡宰杀后, 去毛桩及内脏, 洗净;猪肉洗净;杂骨捶破;生姜拍破;葱切成段。
3、将猪肉、鸡肉、杂骨、药袋放入铝锅内, 加水适量,先用武炎烧开, 打去浮沫,加入葱、生秉、料酒、改用文火煨炖至粑烂,将药袋捞出不用, 捞出鸡肉、猪肉、切好,再放入锅内, 加少许食盐、味精即成。
【用法】佐餐食, 每日2次。
【功效】调补气血。适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。
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