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编号:10944538
消除酒毒,预防肝硬化(4)
http://www.100md.com 2006年1月23日 天津教育出版社
     贝类*强化肝脏的解毒作用

    贝类营养均衡,在饮酒后和宿醉时食用,其解酒功能非常有效,所以很受欢迎。

    以蚬贝为例,它的营养成分中的蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。

    维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用。而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用,这也是不可忽略的。

    对于因酒精代谢而疲惫不堪的肝脏,贝类真的是非常好的食品。
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