安徽食品安全信用体系建设有序推进
日前从安徽省食品药品监督管理局获悉，安徽省坚持“政府推动、部门联动、市场化运作、全社会广泛参与”的原则，经过一年的摸索和努力，使食品安全信用体系建设试点工作取得阶段性成效。目前，全省市级确定的试点行业有粮食、肉类、儿童食品、炒货、蔬菜、酒类、纯净水、森林食品和农产品深加工等10个试点行业，确定的首批各类试点企业达80余家。试点工作正有序地向县级推进。
该省抓食品安全信用体系建设试点工作的主要做法有：
一是强化组织领导。省委、省政府十分重视，多次指示要结合实际，认真做好该项工作。去年7月，全省食品安全工作会议再次对这项工作进行部署安排，要求各地各部门进一步加强领导，加大投入，形成合力，确保试点工作取得实效。目前，淮南、芜湖、黄山、合肥、巢湖5个市政府先后召开了全市食品安全信用体系建设动员大会；淮南市从市委宣传部、食品药品监管、粮食、农委等7个部门抽调人员集中办公，并拨付5万元专款用于试点工作；全省17个市成立了试点工作领导机构，建立健全有关工作制度，实行目标责任制，不断研究和探索信用体系建设试点工作。
二是制定切实可行的试点方案。根据实际情况，该省确定淮南、芜湖、铜陵3个市为省级试点城市，试点行业分别为粮食、儿童食品、肉类，同时要求没列为省级试点的市确定1～2个县(区)和1～2个行业开展试点工作。日前，芜湖市制定了《芜湖市儿童食品信用体系建设实施阶段工作意见》，淮北市制定了《食品安全信用体系建设2005年推进方案》。
三是开展调查摸底和督促检查。为提高试点工作的针对性和有效性，各市开展了调查研究，做到底数清，情况明。滁州市对试点行业酒类生产企业进行调查摸底，了解和掌握全市酒类生产企业基本情况和存在问题；淮南市基本摸清了全市粮食行业的种植基地、生产经营企业的性质、组织形式、固定资产和经营状况及存在问题。亳州市开展了小麦粉生产企业产品质量检查；安庆市先后对城区食品公司和12家肉食品生产企业进行了突击检查。不少市还结合食品放心工程和食品安全专项整治工作，对食品安全信用体系建设进行有针对性的检查、指导，确保这项工作稳步向深度推进。
四是加大宣传教育培训力度。为及时介绍各地工作经验和体会，省食品安全协调委员会办公室做到每月编发一期全省试点工作动态，供各市相互学习交流。各地、各部门也开展形式多样、深入广泛的食品安全信用知识宣传，进一步强化食品安全政府负总责、生产经营企业是第一责任人的意识，营造试点工作的良好社会氛围。省质监局组织全省400余家食品生产企业签订食品安全承诺书；省商务厅在全省开展了诚信兴商活动；淮南、宿州、池州等市分层次对试点企业进行培训，帮助指导企业人员学习法律法规、社会信用等知识，提高其诚信意识和管理水平；芜湖、滁州、合肥等市部分试点企业联合发出诚信倡议，签订《食品安全承诺书》，在社会上产生良好的反响。
五是建立相关制度。淮南市出台了《市信用评价验收试行标准》、《粮食经营、消费环节企业质量和信用评价标准》；黄山市制定了《粮食生产加工企业生产管理示范文本》等。六安、合肥市规范了炒货行业信用体系建设的工作程序；铜陵市在肉类行业流通环节积极探索了“四档二制”；马鞍山市制定了《食品生产企业食品安全信用管理标准》；和县制定了《蔬菜安全生产经营信用档案示范文本》。部分市还从预警机制、监控程序、管理机制、信息反馈等方面进行有益的探索，为食品安全信用体系建设试点工作奠定了良好的基础。
六是成立社会中介机构。省食品安全协调委员会办公室建立了食品安全专家库；芜湖市成立了儿童食品专家委员会；淮南市和蚌埠市分别成立了粮食行业协会和炒货行业商会，向社会发出遵纪守法、文明经营、诚实守信的行业自律宣言，推动和促进企业的健康发展。
医药经济报2006年 第17期(赛运和 赵于坤)
该省抓食品安全信用体系建设试点工作的主要做法有：
一是强化组织领导。省委、省政府十分重视，多次指示要结合实际，认真做好该项工作。去年7月，全省食品安全工作会议再次对这项工作进行部署安排，要求各地各部门进一步加强领导，加大投入，形成合力，确保试点工作取得实效。目前，淮南、芜湖、黄山、合肥、巢湖5个市政府先后召开了全市食品安全信用体系建设动员大会；淮南市从市委宣传部、食品药品监管、粮食、农委等7个部门抽调人员集中办公，并拨付5万元专款用于试点工作；全省17个市成立了试点工作领导机构，建立健全有关工作制度，实行目标责任制，不断研究和探索信用体系建设试点工作。
二是制定切实可行的试点方案。根据实际情况，该省确定淮南、芜湖、铜陵3个市为省级试点城市，试点行业分别为粮食、儿童食品、肉类，同时要求没列为省级试点的市确定1～2个县(区)和1～2个行业开展试点工作。日前，芜湖市制定了《芜湖市儿童食品信用体系建设实施阶段工作意见》，淮北市制定了《食品安全信用体系建设2005年推进方案》。
三是开展调查摸底和督促检查。为提高试点工作的针对性和有效性，各市开展了调查研究，做到底数清，情况明。滁州市对试点行业酒类生产企业进行调查摸底，了解和掌握全市酒类生产企业基本情况和存在问题；淮南市基本摸清了全市粮食行业的种植基地、生产经营企业的性质、组织形式、固定资产和经营状况及存在问题。亳州市开展了小麦粉生产企业产品质量检查；安庆市先后对城区食品公司和12家肉食品生产企业进行了突击检查。不少市还结合食品放心工程和食品安全专项整治工作，对食品安全信用体系建设进行有针对性的检查、指导，确保这项工作稳步向深度推进。
四是加大宣传教育培训力度。为及时介绍各地工作经验和体会，省食品安全协调委员会办公室做到每月编发一期全省试点工作动态，供各市相互学习交流。各地、各部门也开展形式多样、深入广泛的食品安全信用知识宣传，进一步强化食品安全政府负总责、生产经营企业是第一责任人的意识，营造试点工作的良好社会氛围。省质监局组织全省400余家食品生产企业签订食品安全承诺书；省商务厅在全省开展了诚信兴商活动；淮南、宿州、池州等市分层次对试点企业进行培训，帮助指导企业人员学习法律法规、社会信用等知识，提高其诚信意识和管理水平；芜湖、滁州、合肥等市部分试点企业联合发出诚信倡议，签订《食品安全承诺书》，在社会上产生良好的反响。
五是建立相关制度。淮南市出台了《市信用评价验收试行标准》、《粮食经营、消费环节企业质量和信用评价标准》；黄山市制定了《粮食生产加工企业生产管理示范文本》等。六安、合肥市规范了炒货行业信用体系建设的工作程序；铜陵市在肉类行业流通环节积极探索了“四档二制”；马鞍山市制定了《食品生产企业食品安全信用管理标准》；和县制定了《蔬菜安全生产经营信用档案示范文本》。部分市还从预警机制、监控程序、管理机制、信息反馈等方面进行有益的探索，为食品安全信用体系建设试点工作奠定了良好的基础。
六是成立社会中介机构。省食品安全协调委员会办公室建立了食品安全专家库；芜湖市成立了儿童食品专家委员会；淮南市和蚌埠市分别成立了粮食行业协会和炒货行业商会，向社会发出遵纪守法、文明经营、诚实守信的行业自律宣言，推动和促进企业的健康发展。
医药经济报2006年 第17期(赛运和 赵于坤)