海带鲜汤
用料：新鲜海带结、猪肉馅各200克，胡萝卜10片，葱花、姜末、香油各5克，盐10克，料酒15毫升，淀粉20克。
做法：猪肉馅中调入盐5克、料酒、淀粉、姜末和葱花，混合均匀后搅打上劲；海带结用清水冲洗干净。锅中放入适量清水和海带结，大火烧沸后用小勺将肉馅逐个挖成小丸子放入锅中；大火再次烧沸后，放入胡萝卜片，转小火煮约10分钟，最后调入盐约5克，淋入香油即可。
营养指南：海带中含有二十五碳五烯酸，是一种不饱和脂肪酸，能使血液黏稠度降低，减少血管硬化的可能。经常食用海带能够预防心血管方面的疾病。
做法：猪肉馅中调入盐5克、料酒、淀粉、姜末和葱花，混合均匀后搅打上劲；海带结用清水冲洗干净。锅中放入适量清水和海带结，大火烧沸后用小勺将肉馅逐个挖成小丸子放入锅中；大火再次烧沸后，放入胡萝卜片，转小火煮约10分钟，最后调入盐约5克，淋入香油即可。
营养指南：海带中含有二十五碳五烯酸，是一种不饱和脂肪酸，能使血液黏稠度降低，减少血管硬化的可能。经常食用海带能够预防心血管方面的疾病。