http://www.100md.com 2006年8月8日

■制作过程,■营养价值

     这道汤菜为北京人民大会堂著名汤菜之一。

    ■原料

    1.主料：竹荪25克、清汤1500克。

    2.配料：乌鱼蛋50克、柠檬4个。

    3.调料：精盐、味精、玉米粉、胡椒粉、水淀粉、香菜叶。

     ■制作过程

    1.干竹荪用水泡发 ......