豆芽荞麦面
用料：荞麦面条100克，绿豆芽80克，红朝天椒2个，大葱10克，花椒8粒，生抽30毫升，油15毫升。
做法：绿豆芽择洗干净，放入沸水中烫熟，捞出清水过凉，沥去水分。红朝天椒洗净切成圈。荞麦面条煮熟，凉开水过凉沥干水分。大葱切成葱花。将面条盛入碗中，撒上绿豆芽、红朝天椒和葱花，淋上生抽。锅中放油，将花椒炸出香味后，将热油浇在面条上即可。
营养指南：荞麦面味甘性凉，有清热解毒、益气宽肠的功效，特别适合血脂和血糖高者。
做法：绿豆芽择洗干净，放入沸水中烫熟，捞出清水过凉，沥去水分。红朝天椒洗净切成圈。荞麦面条煮熟，凉开水过凉沥干水分。大葱切成葱花。将面条盛入碗中，撒上绿豆芽、红朝天椒和葱花，淋上生抽。锅中放油，将花椒炸出香味后，将热油浇在面条上即可。
营养指南：荞麦面味甘性凉，有清热解毒、益气宽肠的功效，特别适合血脂和血糖高者。