干嚼食物防大脑衰老

http://www.100md.com 2006年9月25日 家庭医生报 2006年第39期

     咀嚼肌与大脑之间有条“热线”，干嚼食物的锻炼，不仅可以起到增强食欲的作用，而且可以提高大脑的思维能力，发挥健脑功能。干嚼食物可增加脑细胞的信息传递，提高大脑的工作效率，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。可供干嚼的食物有饼干、面包干、馍干、炒货类等。也可把平时爱吃的酸、甜、微辣等鲜美可口的食物加工焙干，制成可供干嚼的食品细嚼慢咽，但咀嚼食物的刺激强度和刺激时间要长一些，才能激起机体反应和产生相应的生理效应。(摘自《大众健康》)

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