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编号:11195633
牛奶与健康
http://www.100md.com 2006年9月29日 网易社区
     根据国内外的营养医学专家的多年研究和临床观察,都证实了每天饮用牛奶都会对人的健康发生重大的积极影响与反应,牛奶的确对人体有一定的保健功能,其主要表现为:

    (1)饮用带活性菌的酸牛奶可维护人体肠道健康和有较好的美容作用,酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增强人体的免疫系统功能;

    (2)牛奶具有滑肠、润燥之功能,对有习惯性便秘的人可缓解便秘或达便畅之效;

    (3)牛奶有降低人体内胆固醇的作用;

    (4)牛奶中的钾,可使动脉血管在高压时保持稳定,而尽量减少中风的危险;

    (5)牛奶具有一定的排毒作用,它可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;

    (6)牛奶中的铁、铜和维生素A有抗面部衰老之作用;

    (7)牛奶中的铁、铜和卵磷脂能减缓大脑的衰老;

    (8)牛奶中的钙,能造骨和坚固骨骼与牙齿,或可减少骨质疏松病的发生;

    (9)牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;

    (10)牛奶中的锌能使伤口尽快愈合;

    (11)牛奶中的维生素A能提高人的视力;

    (12)牛奶中的色氨酸,能帮助睡眠;

    (13)常饮牛奶,能帮助人预防动脉硬化;

    (14)牛奶具有刺激胆囊排空的作用,即是胆结石的最好的预防良剂。牛奶虽然具有上述多种的保健功能与作用,但它并不是药,它不可能直接性地医治某一种疾病,消费者千万不要把牛奶视为能治百病的灵丹妙药。