慎食晚豆角“一点红”
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2006年10月12日
吉林省发生多起食用豆角中毒事件，这些事件在学校、机关等集体食堂和居民家中都有发生。长春市卫生监督机构与疾病控制机构对本地的几起中毒事件调查发现，中毒者均食用了一种被老百姓们通常称为“一点红”的晚豆角。
这种豆角又叫“将军豆”“江东宽”，是一种北方地区夏秋季都能吃到的蔬菜，中毒人员均不同程度地出现恶心、呕吐等胃肠道症状。
为此，卫生部门提醒市民，要避免食用这种称作“一点红”的豆角，特别是学校、工地等集体食堂尽量不要加工、销售。
这种豆角又叫“将军豆”“江东宽”，是一种北方地区夏秋季都能吃到的蔬菜，中毒人员均不同程度地出现恶心、呕吐等胃肠道症状。
为此，卫生部门提醒市民，要避免食用这种称作“一点红”的豆角，特别是学校、工地等集体食堂尽量不要加工、销售。