http://www.100md.com 2006年12月12日

名词解释,氢化植物油,相关链接,反式脂肪酸有四大危害

     许多人每天都与速溶饮品为伴，经常会冲袋咖啡或奶茶，但这种香浓的饮品不宜多喝。中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红提醒人们，“这些香浓的饮品含有反式脂肪酸，对人的心脑血管系统危害最大。”

    很多速溶品的配料中都会有“植脂末”，它通常是由葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成 ......