预防胃癌的“黄金”食品

http://www.100md.com 2006年12月21日 《竞报》

     新鲜蔬菜和水果

    大量食用新鲜蔬菜和水果可降低胃癌发生，其含大量的β-胡萝卜素、维生素C和E等。比如卷心菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱、柑橘等。

     豆制品、牛奶

    国内外大量调查均表明，牛奶、豆制品、鲜鱼、鲜肉、蛋对胃黏膜有保护作用。

    http://www.100md.com/html/DirDu/2006/12/21/32/15/73.htm