煎药热源的选择 ——中药煎煮方法（7）
古人在选择煎煮中药的热源上亦有许多讲究，如古书记载的有：桑柴火、栎炭火、金粟火、烰炭火、石炭、芦荻火等。我们现在家庭煎药用的一般是直火加热法，常选择炭炉、煤炉、炭做热源，这是传统的煎煮法，它的优点在于煎煮药物时火候容易控制，煎出量易掌握，能做到药物的先煎后入，并保持传统特色。现在为了方便也有用液化气、电作为热源使用的。
注意煎药时切忌煎干、煎焦后再加水，这样做不但无药效，而且还会增加毒性，如不慎将药煎焦，则应丢弃，不可服用。(王晓 江西主任医师)
注意煎药时切忌煎干、煎焦后再加水，这样做不但无药效，而且还会增加毒性，如不慎将药煎焦，则应丢弃，不可服用。(王晓 江西主任医师)