http://www.100md.com 2007年3月29日

     问：我有天收拾冰箱的时候，发现里面还有几块巧克力，一看保质期刚过。打开看了，好像又没什么异样，扔了怪可惜的。请问，这样的巧克力还能吃吗？ 广东读者刘女士

    中国粮油学会油脂分会副会长王兴国：巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果巧克力存放时间过长 ......