黄鳝治疗糖尿病
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《养生与健美方法1000例》
糖尿病是一种常见病，是由于胰腺中制造胰岛素激素功能障碍而引起碳水化合物代谢紊乱所致。糖尿病的症状主要表现为血糖升高和糖尿。治疗糖尿病的传统方法是控制饮食和给予适量的胰岛素，以控制血糖浓度。日本营养学专家熊本正一发现，黄鳝对糖尿病有良好的治疗效果。这是因为黄鳝体内含有两种能显著降低血糖的黄鳝素(A和B)，因而可治疗糖尿病。现在，日本已从黄鳝中提取出黄鳝素 A和 B，并以此为主要原料生产出一种降血糖新药--糖尿清，用以治疗糖尿病。因此，糖尿病患者食适量的黄鳝，可能有助于控制病情。