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骨头汤有特殊功能
http://www.100md.com 《养生与健美方法1000例》
     骨头汤不仅蛋白质、脂类、矿物质等含量甚高,味道鲜美,更重要的它具有推迟衰老、延年益寿的特殊功能。尤其是牛骨头汤食疗价值更高。

    生理生物学的研究表明:人衰老的根本原因是骨髓功能的衰退、老化。

    骨头汤中含有大量的类粘阮等物质,中老年平素不断地补充这一物质,可达到意想不到的功效。