偏食酸性食物影响记忆力
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《健身小窍门700例》
人体正常情况下，血液呈弱碱性。但长期偏食酸性食物，会使血液酸性化，从而产生一种特殊的疲劳感。久而久之，便会影响大脑和神经功能，引起记忆力减退，思维能力下降，甚至会造成神经衰弱。食物中的酸性或碱性，是由食物中所含元素决定的。含磷、氯、硫的食物称为酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸡蛋、花生、白糖、碑酒等；含有钠、钾、钙、镁的食物属于碱性食物，如蔬菜、水果、豆类、海带、牛奶及茶叶等。在碱性食物中，以海带所含碱性最大，其次为水果和豆类。因此，在饮食上一定要注意酸碱性食物的搭配，以供人体的正常需要。