维生素B5
维生素B5(泛酸)具有制造抗体的功能，在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演着重要角色。几乎所有的食物都含有维生素B5，一般无缺乏的问题。
食物来源：
绿叶蔬菜、未精制的谷物、玉米、豌豆、花生、坚果类、蜜糖、瘦肉、动物内脏等。
需要人群：
手足常感刺痛的人需要维生素B5；服用维生素B5可以对即将来临的紧张状态和现有的紧张状态提供抵抗能力；为过敏症困扰者、关节炎患者、服用抗生素者和服用避孕药的妇女应注意补充维生素B5。(中国烹饪协会美食营养专业委员会)
食物来源：
绿叶蔬菜、未精制的谷物、玉米、豌豆、花生、坚果类、蜜糖、瘦肉、动物内脏等。
需要人群：
手足常感刺痛的人需要维生素B5；服用维生素B5可以对即将来临的紧张状态和现有的紧张状态提供抵抗能力；为过敏症困扰者、关节炎患者、服用抗生素者和服用避孕药的妇女应注意补充维生素B5。(中国烹饪协会美食营养专业委员会)