食物的纤维是天然的牙刷

http://www.100md.com 2007年7月2日 家庭医生报 2007年第27期

     吃含有纤维的食物如谷类、蔬菜、水果等，对牙齿和牙床有摩擦作用，并在咀嚼食物时，分泌出大量唾液，能对牙面起到冲刷作用，减少牙面上的菌斑，防止牙面上菌斑的形成，促进牙面的清洁，从而构成抗龋的良好条件。许多调查资料表明，以精制糖类为主食的人们龋齿发病率较高；相反，某些地区在饮食中富有纤维和维生素、矿物质，其龋齿的发生率就低。可见，食物纤维对口腔清洁和牙齿健康密切关系。(黄根柱 河北副主任医师)

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