不要迷恋“高钙奶”

http://www.100md.com 2007年8月9日 中国中医药报 第2778期

     时下许多食品都打上“高钙”的标签，其实“高钙”只是一些厂家寻找的卖点，产品本身的含钙量差别并不大。实际上，钙含量十分丰富的牛奶，无必要再去添钙。每100ml牛奶中的含钙量约为100ml，并且由于是有机钙，与蛋白质结合在一起易被消化吸收，吸收率高达70%，而人为添加的化学钙，人体对其吸收率一般只有30%~40%，此外，化学钙容易在人体当中造成沉积，形成肾结石。临床发现，10岁左右的小孩得肾结石，跟过分吸收化学钙沉积有一定的关系。(王金山)

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