扁豆粥有助调腹泻
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2007年8月30日
扁豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、植物纤维和丰富的维生素c等。具有健胃、利尿、化湿、消炎的功效。特别适合容易腹泻、大便稀薄、体质虚弱、体倦乏力的老年人食用。
如果老年人出现了腹泻的症状，这时可以配合做点扁豆粥。就是将50克扁豆用废水彻底焯熟后切成丝，与洗净的100克大米一起入锅，煮烂。再加入葱、盐等调味料少许。老人可以在腹泻后的那顿正餐中食用。(孙树侠)
如果老年人出现了腹泻的症状，这时可以配合做点扁豆粥。就是将50克扁豆用废水彻底焯熟后切成丝，与洗净的100克大米一起入锅，煮烂。再加入葱、盐等调味料少许。老人可以在腹泻后的那顿正餐中食用。(孙树侠)