食用鸡肉能被传染上禽流感吗？

http://www.100md.com 2004年2月4日 禽流感防治手册

     研究表明，食用了煮熟的病鸡的肉和蛋，不会感染上禽流感病毒。到目前为止还没有因为食用鸡肉和鸡蛋感染上禽流感病毒的例子。  

    http://www.100md.com/html/book/37397/23883.htm