⑶防腐剂
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这在某些腐竹、米面制品中经常被使用。
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(4)香精、香料
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相当一部分企业私自生产、经销、使用未经国家批准的食品香料，或使用低质、违规原料，以牟取暴利。
冷饮、糖果、烘焙食品、膨化食品、
乳制品、肉制品等都可能含有过量的香精。
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(5)甜味剂
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过量使用糖精钠的现象很常见，特别是在某些劣质
饮料、蜜饯和果脯中。