《精选咖啡(第2版)》.柯明川.扫描版.pdf

http://www.100md.com 2013年9月25日

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    参见附件(44552KB，206页)。

    从种植、采收、洗选、烘焙到冲煮的每一个环节，都必须充分掌握好咖啡的特色，才能真正让人通过一杯精选咖啡，重新酝酿心情、浸泡思绪，然后脱颖而出，找到新生的出口和喜悦，本书是成为咖啡专家的第一本书，咖啡不只是一种浪漫的艺术，更是一门严谨的科学，必须认识精选咖啡，才能真正品尝出咖啡的原始香味。

    http://www.100md.com/html/file/201309/250139.htm

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