中国社会风俗史.pdf
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2020年4月15日
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中国社会风俗史是秦永洲写的关于中国风俗的书籍，主要讲述了中国的服饰风俗，饮食风俗，住居风俗，节日风俗以及婚嫁，丧葬和信仰等等内容，蕴含了深厚的中国文化。
中国社会风俗史内容
《中国社会风俗史》共分服饰、饮食、住居、节日、婚姻、生老、丧葬、信仰等八章内容。《中国社会风俗史》强调浓郁的风俗生活情趣与深刻的文化意蕴的统一，力求体现其重构现代价值观念，实现社会文化心理转型的当代意义。关键词：中国社会风俗；编撰特色；创新观念；当代意义《中国社会风俗史》(秦永洲著，山东人民出版社2000年4月出版)是国家教育部“高等师范教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的立项项目：“文化传统与大学生人文素质教育系列课程”配套教材之一。
书籍前言
社会风俗是历代相沿积久、约定俗成的风尚、礼节、习惯的总和，也是人们在衣食住行、婚丧嫁娶、岁时节庆、生产活动、宗教信仰、文化娱乐等方面广泛的行为规范。它是一个国家、民族、地区的物质生活、科学文化、价值观念、文化心理、个性特征等社会物质文明和精神文明在日常生活中的反映。中国古代有“风”、“风俗”、“民风”、“习俗”、“谣俗”等，其实，风和俗的含义并不相同。孔颖达《周南关雎训诂传》讲：“凤之始也，所以风天下而正夫妇也。故用之乡人焉，用之邦国焉。风，风也，教也；风以动之，教以化之。……故诗有六义焉。一日风、二日赋、三曰比、四日兴、五曰雅、六曰颂。上以风化下，下以风刺上。主文而谲谏，言之者无罪，闻之者足以戒，故曰风。”《淮南子?汜论训》：“禹之时，以五音听治。悬钟、鼓、磐、铎，置轺，以待四方之士，为号日：教寡人以道者击鼓，谕寡人以义者击钟，告寡人以事者振铎，语寡人以忧者击磬，有狱讼者摇轺。”《国语?周语上》：“天子听政，使公卿至于列士献诗，瞽献曲，史献书，师箴，瞍赋，矇诵，百工谏，庶人传语。”《韩诗外传》卷三第九章：“无使百姓歌吟诽谤，则风不作。”《汉书?五行志中之上》：“君炕阳而暴虐，臣畏刑而柑(钳)口?则怨谤之气发于歌谣，故有诗妖。”由此可知，所谓的风，是氏族民主社会上下沟通的语言，也是远古民众品评政治、臧否人物、参政议政的渠道。“下以风刺上”，即“风谣”、“风谏”、“讽刺”；“上以风化下”，即“风教”、“风化”。它反映了在氏族民主制时代上下间的互动，即“风以动之，教以化之”。风所采用的形式就是诗、赋、歌、谣，《诗经》中的风、雅、颂，都是我们现在理解的诗歌。后来史书中的“时人为之语曰”、“谚日”、“时人号日”等，也都是风。
目录
第一章服饰风俗
第一节人类服饰探源
第二节中国的传统服饰
一、头衣：冠、弁、冕、巾
二、上衣
三、下衣
四、足衣
第三节中国历史上的服饰变革
一、秦汉冠服制的确立
二、唐代的服饰新潮
三、明朝恢复汉族衣冠
四、清初的服饰变革
五、近代剪辫易服风潮
第四节佩饰和化妆
一、男子的佩饰和化妆
二、女性美容和化妆
第五节妇女缠足
一、缠足陋俗的流行
二、天足运动和民国劝禁缠足
三、新形状与旧观念握手言和
第六节中国传统服饰观念透视
一、“非其人不得服其服”与服饰的等级观念、角色心态
二、“洁身自好”与个体内在品格
三、“改正朔，易服色”与服饰的政治功能
四、女性服饰美容的发达与男尊女卑
第二章饮食风俗
第一节人类饮食生活的确立
第二节中国传统的食物
一、主食
二、副食
三、中国传统的美食烹饪
第三节雅俗共饮的茶
一、饮茶习俗的形成
二、中国的茶道
三、古今名茶
第四节中国的酒文化
一、酒的流传
二、古代饮酒的习俗
第五节饮食器具
一、古代的炊具
二、古代的饮食器
三、饮食器具的文化意蕴和食俗
第六节中国饮食文化品评
一、饮食结构与中国人的个性
二、饮食与中国人的人格尊严
三、饮食等级与消费观念
四、中国饮食文化与思维方式
第三章住居风俗
第一节“构木为巢”的启示
第二节传统住居的基本结构
一、四合院
二、堂、室、火炕
三、门户、门楼、门匾、石狮
四、墙和影壁
五、卜宅
第三节由矮趋高的室内家具
一、由席地跪坐到垂足而坐——席、榻、胡床、椅凳、蒲墩
二、几、案、桌、八仙桌、抽屉桌
三、楎椸、箧笥、簏、橱、柜
四、床、帐、屏风、户帘
第四节古代的庭院经济
一、庭院树果
二、六畜
三、树果六畜的文化意蕴
第五节中国人的家园意识审视
一、封闭的文化圈与中国人的内向心态
二、住居礼仪与安守本分的个性
三、睦邻择邻与中国人的邻里观念
四、墨子、庄子的思想与中国人的家园保护意识
第四章行旅风俗
第一节古代行旅之程
第二节旅游的类型
一、帝王巡游
二、文人士大夫的旅行
三、商旅之游
四、宗教之游
五、民俗节日游
第三节出行礼俗
一、“逢吉方行，遇凶则止”的卜行、择吉
二、祖道
三、饯饮送别
四、折柳送别
五、赠别
六、洗尘
第四节徒行和行旅工具
一、徒行
二、行缠
三、车
四、步辇、肩舆、轿子
五、船
六、马、驴、骡、骆驼
七、火车、汽车、电车、自行车、轮船
第五节道路、旅店、长亭
一、道路
二、旅店
三、长亭
第六节中国行旅风俗观览
一、停留在“国内”、“海内”的旅行范围
二、层次鲜明的旅游主体
三、重收获和“天人合一”的旅游价值观
四、行旅中感悟出的智慧
第五章节日风俗
第一节节日的由来和演变
第二节除夕和春节
一、古代的历法与年的定型
二、春节的节日活动
第三节元宵节
一、元宵节的起源
二、放灯、观灯和歌舞百戏
三、吃元宵
第四节清明节
一、清明节探源
二、清明节的风俗活动
第五节端午节
一、恶月恶日的恐怖
二、五色丝、艾草、菖蒲酒、石榴花、雄黄
三、龙舟竞渡和伍子胥、曹娥、屈原
四、角黍
第六节七夕节
一、牵牛星和织女星的传说
二、乞巧与看牛女相会
三、曝衣晒书
第七节中秋节
一、月宫的传说
二、中秋赏月
三、中秋月饼
第八节重阳节
一、登高、饮菊花酒、插茱萸
二、射箭
三、食糕
第九节传统节日文化点评
一、农业文化的印记
二、阖家团圆的旋律
三、教化万民的工具
第六章婚姻风俗
第一节婚姻形态的演变和定型
第二节婚姻媒介
一、媒妁婚和冰人、月老
二、指腹婚
三、收继婚
四、入赘婚和典卖婚
五、冥婚
六、自由婚
第三节婚礼
一、六礼
二、合卺、拜舅姑、庙见
三、两汉婚礼的变异
四、催妆、餪女、拜堂——婚礼的进一步演变
第四节婚姻禁忌
一、同姓不婚
二、士庶不婚
三、居丧不婚
四、五不娶
五、不露闺房之私
第五节夫妇双方的地位
一、夫妻比天地、君臣、父子
二、夫为主人，妻为财产
三、丈夫可纳媵妾
四、夫可出妻，妇不得离婚
第六节妇道和贞节
一、贞节观念松弛的古代社会前期
二、三从四德
三、对烈妇的旌扬与贞节观念的树立
第七节古今婚姻观念剖析
一、生育型而非情爱型的婚姻价值选择
二、社会型、家族型而非个人型的婚姻决定权
三、道德、礼仪型而非法律、情感型的婚姻纽带
四、终身型而非阶段型的婚姻存续观
第七章生老风俗
第一节对新生命的呼唤
一、祈子
二、胎教
第二节幼有所长
一、悬弧挂帨和弄璋弄瓦
二、三日洗儿和满月
三、百岁和周岁试儿
四、十二生肖
五、举子禁忌
第三节踏上人生之路
一、孩提、幼学、成童
二、冠礼
三、姓、氏、名、字、号
第四节敬老养老
一、暮年巡礼
二、敬老养老
三、生日和祝寿
第五节养生和养性
一、养生
二、养性和座右铭、“忍”
第六节人生观念评析
一、天地性，人为贵
二、生命价值与社会价值的沟通
三、人生的乐和福
四、君子以自强不息
第八章丧葬风俗
第一节灵魂不灭的迷惑
一、丧葬礼仪的定型
二、各民族葬法搜奇
第二节丧葬礼仪
一、初终、小殓、大殓、送葬
二、讣告、奔丧、吊丧、赙赗、谥号
三、棺椁、随葬品、坟墓、相墓
四、祠堂、碑碣、石雕群
第三节守制
一、虞祭、斋七、百日、周年、忌日
二、孝服
第四节扫墓和祭祖
一、扫墓
二、祭祖
第五节丧葬与中国人的传统观念
一、贵生恶死与中国人对死的忌讳
二、厚葬久祀与祖先崇拜意识
三、送终祭祀与对子女的投入
第九章信仰风俗
第一节儒学信仰
一、儒学的流程
二、君子与小人
三、儒家的孝道
第二节佛教信仰
一、佛教的中国化
二、佛教的因果报应说
三、佛教的神谱和寺院布局
第三节道教信仰
一、道教的流传
二、道教的基本特征
三、道教的神谱和宫观布局
第四节神灵信仰
一、自然神
二、人神、社会神、职业神
第五节中国信仰风俗的特点
一、中国信仰风俗的不虔诚性
二、重人事，轻天命；重现实人生，轻来生彼岸
三、宗教神灵受制于宗法伦理
四、皇权凌驾于神权
中国社会风俗史截图
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