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iso22000标准中文版(食品安全管理体系) 最新电子版-百度云

http://www.100md.com 2017年6月7日

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iso22000标准中文版(食品安全管理体系)

iso22000标准

    参见附件(8418KB，32页)。

    iso22000标准中文版是一本食品安全质量管理标准文件，用户通过阅读此文件能够通过iso22000认证，从而从事相关行业，通过严格的标准，一步步进行自己所处的工作，快下载吧!

    iso22000标准官方介绍

    提供了关于食品安全的资讯，供应，产品等,为用户提供各种食品安全的介绍，能够根据用户需要实时更新,方便用户掌握最新内容.

    iso22000标准最新版内容介绍

    引言

    对生产、制造、处理或供应食品的所有组织而言，食品安全要求是首要的。

    食品安全与消费时(由消费者摄入)食品中食源性危害的存在和水平有关。

    由于在食品链的任何阶段都可能引入食品安全危害，必须对整个食品链进行充分的控制，而且，所有这些组织都认识到，对表明并充分证实其识别和控制食品安全危害能力的需求日益增加，并认识到影响食品安全的因素诸多。

    因此，通过共同努力，保证食品安全是食品链的所有参与方的共同责任。

    本要求可应用于食品链内的各类组织，从饲料生产者、初级生产者，经由食品制造者、运输和仓储经营者，直至零售分包商和餐饮经营者，以及与其关联的组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加剂和辅料的生产者。

    为了确保在食品链内，直至最终消费者的食品安全，本标准规定了食品安全管理体系的要求，该体系融入了下列公认的关键原则：

    体系管理；

    过程控制；

    HACCP原理；

    相互沟通；

    前提方案

    在系统的危害分析获取信息的基础上，与客户和供方进行的沟通也将有助于明确客户和供方有关要求的可行性，以及需求和对终产品影响的要求。

    认识到组织在食品链中的作用和所处的位置是必要的，这可确保在整个食品链中进行有效地相互沟通，以为最终消费者提供安全的食品。

    为了确保在食品链每个环节中所有相关的食品危害均得到识别和充分控制，必须在食品链中进行沟通。

    这意味着组织必须与其在食品链中的上游和下游组织沟通。

附件资料：

GBT 22000-2006 ISO22000-2005 食品安全管理体系―适用于食品链中各类组织的要求.pdf（8417KB）

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