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编号:95912
《君幸食：一场贯穿古今的中餐盛宴》.epub .mobi .pdf .txt
基本信息：
    书名： 君幸食：一场贯穿古今的中餐盛宴
    作者： 【英】扶霞·邓洛普
    出版社/出版时间： 上海译文出版社2024年4月
    国际标准书号： 9787532796175
    电子版包括 .epub .mobi .pdf .txt等格式：
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    《君幸食：一场贯穿古今的中餐盛宴》.mobi 文件 6341 KB,
    《君幸食：一场贯穿古今的中餐盛宴》.pdf 文件 355 页，7530 KB,
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pdf部分截图：
    第1页
    第10页
    第13页
    第24页
    第44页

目录：
        版权信息
        开宴序
        似是而非的中国菜：糖醋肉球
        灶火
        火与食之歌：蜜汁叉烧
        谷粮天赐：白米饭
        羹调鱼顺：宋嫂鱼羹
        生命在于滋养：苦瓜排骨汤
        天地
        在田间，在箸间：火焖鞭笋
        喜蔬乐菜：姜汁芥蓝
        躬耕碧波：莼鲈之思
        点豆成金：麻婆豆腐
        付“猪”一笑：东坡肉
        美食无界：涮羊肉
        “曲”尽其妙：醉蟹
        万物可入菜：虾籽柚皮
        舌齿之乐：土步露脸
        珍稀的诱惑：赛熊掌
        庖厨
        大味无形：一品锅
        浓淡相宜：糖醋黄河鲤鱼
        毫末刀工：鱼生
        “蒸蒸”日上：清蒸鲥鱼
        火也候也：清熘大玉
        千词万法：锅□豆腐
        面团“变形记”：刀削面
        点燃我心：小笼包
        餐桌
        甜而非“品”：鸭母捻
        行千里，致广大：辣子鸡
        无荤之食：干煸“鳝鱼”
        诗意田园：炒红薯尖
        洋为中用：罗宋汤
        食与心：慈母菜
        宴后记
        过去与未来：杂碎
        不完全(且个人偏好强烈的)中餐烹饪简史
        参考文献(含中文参考文献)
        致谢
        译后记