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基本信息：
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书名： 知日·料理之魂
作者： 苏静主编. －北京：中信出版社，2014.3
国际标准书号： mobi-asin:cfa5bdd1-d4d4-424f-bb9b-8cbf97b4e167
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目录：
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扉页
卷首语
目录
日本料理2000年
日本料理之15人谈
北大路鲁山人：日本料理的基础观念
岁时的智慧 二十四节气食材
小山薰堂：多重身份的高级料亭继承者
行走于日常 孤独的美食家久住昌之
被“误会”的日本料理
日本家庭料理风景
渗透日本人一生的“和菓子”
Miss Ansley的“自慢”料理进化论
寿司漫谈
柚子胡椒·七味唐辛子·和三盆·信州味噌
满怀心意的和食·京都吉兆
小津安二郎×料理做豆腐的平民美食家
落语中的料理故事
一方水土一方美味 日本各地乡土料理
米展：连接未来设计的米中宇宙
纸面上的“食道乐”
别册 日和手帖
photographer 西部裕介 收集所见的世界
俳句 菜花正黄时
吴东龙の设计疆界 东京餐桌风景
虫眼蟲语 水色
告诉我吧!日语老师 网购：从“通信贩卖”到“飞翔入手”
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