玉米营养为主食之最
德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高，它有助于预防心脏病、癌症和抗衰老。9xm, http://www.100md.com
玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，其所含核黄素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处。9xm, http://www.100md.com
每百克玉米能提供近300毫克的钙，几乎接近乳制品的含钙量。9xm, http://www.100md.com
研究还显示，甜玉米比普通玉米，鲜玉米比老熟玉米营养价值更高。甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量比普通玉米高1～2倍；“生命元素”硒的含量高8～10倍；其所含的17种氨基酸中有13种高于普通玉米。9xm, http://www.100md.com
(顾世显)(顾世显)
玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，其所含核黄素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处。9xm, http://www.100md.com
每百克玉米能提供近300毫克的钙，几乎接近乳制品的含钙量。9xm, http://www.100md.com
研究还显示，甜玉米比普通玉米，鲜玉米比老熟玉米营养价值更高。甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量比普通玉米高1～2倍；“生命元素”硒的含量高8～10倍；其所含的17种氨基酸中有13种高于普通玉米。9xm, http://www.100md.com
(顾世显)(顾世显)