减肥先去脂
很多人减肥的办法之一就是限制主食的摄入量，现在又有新的依据表明这样的做法并不科学：如果对脂肪类而非碳水化合物类食品摄入量进行控制的话，减肥成功的可能性要大得多。美国国家体重控制中心的研究者在丹佛科罗拉多大学和布朗大学进行了一项研究，研究对象为2702名节食者，大多数为女性，目的在于确定低碳水化合物和低脂肪饮食的减肥效果有何不同，时间持续一年。结果发现，不管开始时减去的体重是多少，也不管这一年内碳水化合物的摄入量是多少，只要节食者从脂肪内摄取的热量增加了，最终他们的减肥都没能成功。