巧煮饺子不粘连
饺子出锅放的时间稍微长一点,皮就会粘在一起,俗称“坨”了,很影响食用。时常地摇晃一下盘子,这样容易把饺子晃出来。刚出锅的饺子用凉水过一遍,这样吃到的又都是半冷的饺子。这些方法都不大方便。8wl, http://www.100md.com
对症下药有妙招8wl, http://www.100md.com
1.在煮饺子之前,向水中加入一点盐,一般来讲每一锅加一小勺盐就可以了。8wl, http://www.100md.com
2.按照平常煮饺子的步骤把饺子下锅煮,然后出锅。8wl, http://www.100md.com
举一反三用妙招8wl, http://www.100md.com
不止是煮饺子,平常煮面条、面片或者其他面食的时候,为了不让它们粘连,在不影响口味的前提下加上一小勺盐,效果也非常不错呢。
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