香菜预防骨质疏松

http://www.100md.com 2007年4月1日 《婚育与健康》

     医学研究表明，人过40岁后，骨生成减少，骨皮质变薄，尤以妇女为甚。此时，女性的骨头犹如鸡蛋，骨皮质薄似蛋壳，脆弱易碎。专家提醒，进入中年期的妇女应多吃含硼食物，以利身体吸收矿物质，保护骨骼，而香菜中的含硼量就很高。

    此外，香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等，它还可以利尿，有利于维持血糖稳定，并能防癌。

    http://www.100md.com/html/paper/1006-9488/2007/04/19.htm