有些人煎煮
中药,喜欢把药液分成几次喝,当天喝不完,就留到次日服。从医疗卫生角度来看,这种做法是不好的。
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中药里含有淀粉、糖类、
蛋白质、
维生素、
挥发油、氨基酸和各种酶、
微量元素等多种成分,煎煮时这些成分大部分溶解在
汤药汁里。如果过夜服用或存放过久,不但药效降低,而且会因空气、
温度、时间和
细菌污染等因素的影响,使药液中的酶分解减效,细菌繁殖滋生,淀粉、糖类
营养等成分发酵水解,以致药液发馊变质,服用后对
人体健康不利。一般服法是趁温热时先服一半,4~6小时后再服另一半。(据10.11.5《生活与健康》)