不是所有食物都能用保鲜膜包裹储藏

http://www.100md.com 2010年2月1日 《求医问药·下旬刊》2010年第2期

     如今,人们对保鲜膜的依赖性越来越强。不管是蔬菜、水果还是剩菜、剩饭,人们都喜欢用保鲜膜包起来再储藏。但近日,美国的一项研究指出,并不是所有食物都适合用保鲜膜包起来储藏。熟食、热食、含油脂较大的食物,如果用保鲜膜进行包装储藏,不仅会造成食物的营养成分流失,还很容易使保鲜膜材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,危害人体健康。

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