■器■患者食疗方( 十 )

    L

    山药白鸽汤： 白鸽 1 只 ( 约5 0 0克) ， 淮山药 5 0克， 玉竹 5 0

    克， 盐 5克。将白鸽宰杀， 去毛及内脏， 切成小块 ， 与山药、 玉竹

    同放沙锅内， 加水炖煮至熟， 加盐调味。 具有补益肝肾， 益精滋阴

    作用。可 治疗糖尿病消渴多饮， 老年体虚， 气短乏力等症。可佐

    餐辅食， 吃肉喝汤。

    萝 I - 鲍鱼汤： 鲍鱼 1 0 0克， 鲜萝 卜5 0 0克。 将鲍鱼洗净切片，鲜萝 卜 洗净切片， 同放入沙锅中， 加水煨汤，炖煮约 2小时即可

    食用。具有滋阴清热， 宽中止渴作用。适用于糖尿病口渴、 多饮、善饥、尿多、 尿频者。隔日 1 次效佳。

    蚌肉苦瓜汤 ： 苦瓜 2 5 0克， 蚌肉 1 0 0克， 盐 5克。 将活蚌清水

    养 2天， 去清泥味后， 取其肉与苦瓜加水共煮汤 ， 加盐煮至熟即

    可。具有清热解毒， 滋阴止渴功效。适用于阴虚热盛型糖尿病。

    可佐餐食。

    文/一童琴

    ■愫囊知识问答( 十 一 ) DA

    什么是口服葡萄糖耐量试验7

    正常人进食的碳水化合物， 在消化道

    内转化为葡萄糖被吸收到血液中， 使饭后

    3 0—6 0分钟血糖达到最高峰，但不超过

    8 . 9毫摩尔/ 升。血糖的升高刺激 B细胞

    分泌胰岛素增加， 又使血糖迅速下降， 经

    9 0—1 2 0分钟即接近正常。这种人体对葡

    萄糖的耐受能力， 称之为糖耐量。经试验

    者口服一定量的葡萄糖， 然后观测血糖变

    化， 使之了解胰岛素的储备功能， 就叫做

    葡萄糖耐量试验。

    哪些人需要做葡萄糖耐量试验?

    ( 1 ) 尿糖阳性者 ......