药酒配方.doc
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参见附件(58KB)。
一、五加皮酒
功能：祛风湿、壮筋骨，聪耳明日、祛虚补睥肺，虚劳衰弱者饮之最好。
配方一：
川加皮570g(克)热地50g 甘草50g 丁香12.5g
川木瓜400g柑桔50g 菊花50g 生花40g
佛 手37.5g独活400g薄荷12.5g 陈皮12.5g
桂枝皮12.5g 防风400g白芷400g白糖2250g
豆 蔻25g木香12.5g 砂仁37.5g 川芎25g
黄 柏900g 当归50g
酒精65%(脱臭处理的)50公斤
配制步骤：预先把各种药料磨碎，全部倒入酒基中，同时将饴糖(或白砂糖)糖浆倒入酒基中，大力搅拌，密封，贮藏一个月后，过滤、装瓶。若用酒精配制，稀释后，需脱臭处理后再浸泡药物。白砂糖可用定量水制成标准糖浆后再例入酒基中。
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配方二：
党参 8.5g 陈皮 7.5g 木 香8.5g 五加皮17.5g
茯苓12.5g 川芎 7.5g 豆蔻仁 5g 红 花12.5g
当归 10g玉竹22.5g 白 术 10g 栀 子 225g
红曲 225g 青皮 7.5g 糖 色 40g 白砂糖 6千克
玉桂 350g 熟地 5.5g
60%浓度的烧酒40.5千克，95%浓度的脱臭酒精1.5公斤，加水配成80公斤；或用60浓度的脱臭酒精80公斤。
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配方三：
饴 糖35千克 佛手45g 茯苓22g 洋 参10g
地 榆 750g红花100g菊花50g 尖 贝60g
甘 草 1千克 檀香45g 川芎10g 江 黄10g
红 米4千克山奈36g 砂仁22g 羌 活15g
千年健 45g生地45g 当归22g 桂 枝25g
陈 皮 200g丁香45g 山枝10g 栀 子10g
降 香 45g 防风45g 独活45g 五加皮120g
威仙灵 22g杜仲10g 牛膝45g 枳 壳6g
木 瓜 45g 玉竹100g
60%浓度的脱臭酒精150千克。
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配方四：
饴 糖35千克佛手45g 茯苓15g洋 参6g
地 榆1.75千克红花75g 菊花36g尖 贝60g
甘 草2.5千克 檀香15g 川芎6g 江 黄6g
红 米0.5千克 山奈24g 砂仁15g羌 活15g
千年建30g生地30g 当归15g桂 枝15g
陈 皮300g丁香30g 山枝6g 栀 子6g
降 香30g 防风30g 独活30g五加皮120g
威仙灵15g杜仲6g牛膝30g枳 壳6g
木 瓜30g 玉竹100g纯碱350g
35%浓度的脱臭酒精150千克
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配方五：
佛手片500g春砂仁125g千年健180g黄 风180g
川加皮375g元 肉250g 水枝子450g茯 苓180g
土加皮375g小牛膝180g川生花180g桑 术180g
海桐皮]25g川 断180g 大甘草180g归 头375g
北 芪125g 杜 仲180g 川羌活180g天生术180g
白 术180g 桂枝片180g川 芎180g 地风行125g
40%浓度的脱臭酒精500升
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二、甘露酒配方
龙眼肉100g 熟 地100g杜 仲100g 枸杞100g
桃 仁100g葡萄干100g 红枣肉100g当归100g
白酒或脱臭酒精50%5公斤--------------------------------------------------------------------------------
三、追风活络去湿药酒配方
木瓜3OOg 乌 枣500g防 风200g白 芷100g
川芎100g 年 健200g走马胎150g 桑寄生200g
南滕300g 续 断200g益母草200g 荆 芥150g
甘草150g 加 皮300g首 红600g白 术200g
香附100g 威仙灵150g 秦 艽150g川牛七200g
陈皮150g 苏 术100g杜 仲400g羌 活100g
桂枝300g 归 身350g老松节200g 桃[木存]花200g
配制步骤，将以上药料清蒸后，浸干50公斤烧酒或65%浓度的脱臭酒精中，贮存一个月以上时间，过滤，装瓶。如嫌口味不好，可加入适量的饴糖或砂糖。--------------------------------------------------------------------------------
四、长寿药酒
功能：补五脏补虚劳、明目开心、止渴生津、坚筋骨，益精气，补胃虚。
配方：
党参75g 甘 草125g白糖5公斤 乌入125g
防风75g 淫羊藿50g玉桂200克 杜仲75g
桂皮100g益母草75g玉蓉75g
白酒或脱臭酒精60%50公斤为了提高营养价值，可适量加入维生素C。--------------------------------------------------------------------------------
五、参茸药酒
功能：生精补髓、养血放阳，强筋骨、益气强志，疗虚劳、壮腰肾，助脾胃，凡劳伤虚，损腰膝、冷弱，神经衰弱，心神不定者，饮后能助治疗，并有促进肌肉新生之力。
配方：
鹿茸胶100g山药芋100g 淮 山100g热地200g
北 芪200g 白 术100g党 参200g黄荆200g
甘 草200g 当 归100g兔丝子100g 泽泻50g
白 芍50g首 乌200g玉 桂150g白糖2公斤
白酒或脱臭酒精50～60%100千克
健身益寿抗衰老
⑴菟丝子和五味子各 30 克，加 60 克白酒 500 毫升，浸泡 7 - 10 天后服，每次 20 - 30 毫升，每日 2 - 3 次，连续服用 15 - 20 天。
⑵天门冬 30 克，水煎取汁，用酿米曲适量，糯米 500 克酿酒。每次饮 10 - 15 毫升。
⑶生薏仁米 100 克加水适量煮成稠米粥。再以糯米 500 克煮成干饭。然后将二者拌匀，待冷，加酒米曲适量，发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。
⑷鲜桑椹 500 克，酒 1000 毫升。鲜桑椹煮熟凉干，浸泡约白日，酒色嫣红，有浓厚果酸味即成。每日饮 1 小酒杯。
⑸五加皮 50 克洗净，加水适量泡透，煎煮，每半小时取煎液一次，共取 2 次。再将煎液与糯米 500 克共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒米曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日佐餐食用。
⑹枸杞子 1200 克，高梁酒 1200 毫升，入瓷瓶内共浸泡 3 - 7 日后，再添生地汁(鲜生地榨取的汁) 1800 毫升，搅匀密封。(制作此酒一般再农历十月枸杞子成熟时采用鲜枸杞，也可用干枸杞，在立冬前后做好，存放至次年立春前开瓶，空腹时饮一盏，约 30 毫升。忌立春后开瓶，以葱、蒜作下酒菜。)每服 10 - 15 毫升，温开水送下，日服 2 次。
⑺用刺五加 200 克，泡入米白酒 2500 毫升。每日饮一小酒杯。
⑻人参 30 克，白酒500 毫升，浸泡一个月。每次 5 - 10 毫升，日服 2 次。
鹿茸山药酒(经验方)
[配方] 鹿茸15克，山药60克，白酒1000克。
[制法] 将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便
可服用。
[功效] 补肾壮阳。适用于性欲减退、阳痿、遗精、早泄；肾阳
虚弱的遗尿、久泻；再生障碍性贫血及其它贫血症。
[服法] 每日3次，每次饮服15～20毫升。
鹿龄集酒《养身长寿保健法》
[配方] 人参、熟地各15克，海马、鹿茸各10克，肉苁蓉20克，
白酒1000克。
[制法] 将人参、鹿茸研为粗末，再与其它药物一起用白酒密闭
浸泡1个月，即可饮用。
[功效]益气补血，补肾壮阳。适用于气虚及肾阳虚出现的腰膝酸
软，性功能衰退，耳鸣，或由于肾阳虚而致的男性不育症。此方能明
显地提高机体的体液免疫和细胞免疫功能，并且对骨髓造血的机能有
一定的促进作用。
[服法]每日早、晚各1次，每次饮服10毫升。
[注意]感冒发热、高血压等患者忌服。
鹿鞭酒《中国食品》
[配方] 鹿鞭1条，白酒1000克。
[制法] 将鹿鞭洗净，温水浸润，去掉内膜，切成细片，装入干
净的瓦坛内，倒入白酒浸泡，加盖封严，1个月后便可饮服。
[功效] 壮身健体，补肾阳，益精血。适用于肾阳不足，精血亏
虚，腰膝酸痛，肢体无力，畏寒伯冷，男子痿痉，女子宫冷等症。
[服法] 每日2次，每次2汤匙。
[注意] 阴虚火旺者勿用。
鹿血酒《本草新编》
[配方] 鹿血200克，白酒l000克。
[制法] 鹿血以新鲜最佳，按量放在酒坛内，加入白酒，用筷子
搅匀，静置约24小时，然后取上层澄清液，食用时在热水中加热至
50～60度即可。
[功效] 补虚弱，理血脉，散寒邪，止疼痛。适用于阳虚怕冷，
贫血，腹痛，肾虚阳痿，虚寒带下，崩漏等症。 [服法] 每日2次，
每次饮服10～12毫升。
[注意] 阴虚火旺或素有痰热者不宜用。
鹿茸虫草酒《河南省秘验单方集锦》
[配方] 鹿茸10克，冬虫夏草45克，高粱酒800克。
[制法] 将上药制成软片，放入净瓶中，倒入高梁酒密封。置阴
凉处，经常晃动，10天后过滤即可饮用。
[功效] 温肾助阳，补益精血。适用于肾阳虚衰，精血亏损所致
的腰膝酸软无力，畏寒肢冷，男子阳痿不育等症。
[服法] 每日1次，每次饮服20～30毫升。
[注意] 阴虚者禁用。......（后略) ......
一、五加皮酒
功能：祛风湿、壮筋骨，聪耳明日、祛虚补睥肺，虚劳衰弱者饮之最好。
配方一：
川加皮570g(克)热地50g 甘草50g 丁香12.5g
川木瓜400g柑桔50g 菊花50g 生花40g
佛 手37.5g独活400g薄荷12.5g 陈皮12.5g
桂枝皮12.5g 防风400g白芷400g白糖2250g
豆 蔻25g木香12.5g 砂仁37.5g 川芎25g
黄 柏900g 当归50g
酒精65%(脱臭处理的)50公斤
配制步骤：预先把各种药料磨碎，全部倒入酒基中，同时将饴糖(或白砂糖)糖浆倒入酒基中，大力搅拌，密封，贮藏一个月后，过滤、装瓶。若用酒精配制，稀释后，需脱臭处理后再浸泡药物。白砂糖可用定量水制成标准糖浆后再例入酒基中。
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配方二：
党参 8.5g 陈皮 7.5g 木 香8.5g 五加皮17.5g
茯苓12.5g 川芎 7.5g 豆蔻仁 5g 红 花12.5g
当归 10g玉竹22.5g 白 术 10g 栀 子 225g
红曲 225g 青皮 7.5g 糖 色 40g 白砂糖 6千克
玉桂 350g 熟地 5.5g
60%浓度的烧酒40.5千克，95%浓度的脱臭酒精1.5公斤，加水配成80公斤；或用60浓度的脱臭酒精80公斤。
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配方三：
饴 糖35千克 佛手45g 茯苓22g 洋 参10g
地 榆 750g红花100g菊花50g 尖 贝60g
甘 草 1千克 檀香45g 川芎10g 江 黄10g
红 米4千克山奈36g 砂仁22g 羌 活15g
千年健 45g生地45g 当归22g 桂 枝25g
陈 皮 200g丁香45g 山枝10g 栀 子10g
降 香 45g 防风45g 独活45g 五加皮120g
威仙灵 22g杜仲10g 牛膝45g 枳 壳6g
木 瓜 45g 玉竹100g
60%浓度的脱臭酒精150千克。
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配方四：
饴 糖35千克佛手45g 茯苓15g洋 参6g
地 榆1.75千克红花75g 菊花36g尖 贝60g
甘 草2.5千克 檀香15g 川芎6g 江 黄6g
红 米0.5千克 山奈24g 砂仁15g羌 活15g
千年建30g生地30g 当归15g桂 枝15g
陈 皮300g丁香30g 山枝6g 栀 子6g
降 香30g 防风30g 独活30g五加皮120g
威仙灵15g杜仲6g牛膝30g枳 壳6g
木 瓜30g 玉竹100g纯碱350g
35%浓度的脱臭酒精150千克
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配方五：
佛手片500g春砂仁125g千年健180g黄 风180g
川加皮375g元 肉250g 水枝子450g茯 苓180g
土加皮375g小牛膝180g川生花180g桑 术180g
海桐皮]25g川 断180g 大甘草180g归 头375g
北 芪125g 杜 仲180g 川羌活180g天生术180g
白 术180g 桂枝片180g川 芎180g 地风行125g
40%浓度的脱臭酒精500升
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二、甘露酒配方
龙眼肉100g 熟 地100g杜 仲100g 枸杞100g
桃 仁100g葡萄干100g 红枣肉100g当归100g
白酒或脱臭酒精50%5公斤--------------------------------------------------------------------------------
三、追风活络去湿药酒配方
木瓜3OOg 乌 枣500g防 风200g白 芷100g
川芎100g 年 健200g走马胎150g 桑寄生200g
南滕300g 续 断200g益母草200g 荆 芥150g
甘草150g 加 皮300g首 红600g白 术200g
香附100g 威仙灵150g 秦 艽150g川牛七200g
陈皮150g 苏 术100g杜 仲400g羌 活100g
桂枝300g 归 身350g老松节200g 桃[木存]花200g
配制步骤，将以上药料清蒸后，浸干50公斤烧酒或65%浓度的脱臭酒精中，贮存一个月以上时间，过滤，装瓶。如嫌口味不好，可加入适量的饴糖或砂糖。--------------------------------------------------------------------------------
四、长寿药酒
功能：补五脏补虚劳、明目开心、止渴生津、坚筋骨，益精气，补胃虚。
配方：
党参75g 甘 草125g白糖5公斤 乌入125g
防风75g 淫羊藿50g玉桂200克 杜仲75g
桂皮100g益母草75g玉蓉75g
白酒或脱臭酒精60%50公斤为了提高营养价值，可适量加入维生素C。--------------------------------------------------------------------------------
五、参茸药酒
功能：生精补髓、养血放阳，强筋骨、益气强志，疗虚劳、壮腰肾，助脾胃，凡劳伤虚，损腰膝、冷弱，神经衰弱，心神不定者，饮后能助治疗，并有促进肌肉新生之力。
配方：
鹿茸胶100g山药芋100g 淮 山100g热地200g
北 芪200g 白 术100g党 参200g黄荆200g
甘 草200g 当 归100g兔丝子100g 泽泻50g
白 芍50g首 乌200g玉 桂150g白糖2公斤
白酒或脱臭酒精50～60%100千克
健身益寿抗衰老
⑴菟丝子和五味子各 30 克，加 60 克白酒 500 毫升，浸泡 7 - 10 天后服，每次 20 - 30 毫升，每日 2 - 3 次，连续服用 15 - 20 天。
⑵天门冬 30 克，水煎取汁，用酿米曲适量，糯米 500 克酿酒。每次饮 10 - 15 毫升。
⑶生薏仁米 100 克加水适量煮成稠米粥。再以糯米 500 克煮成干饭。然后将二者拌匀，待冷，加酒米曲适量，发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。
⑷鲜桑椹 500 克，酒 1000 毫升。鲜桑椹煮熟凉干，浸泡约白日，酒色嫣红，有浓厚果酸味即成。每日饮 1 小酒杯。
⑸五加皮 50 克洗净，加水适量泡透，煎煮，每半小时取煎液一次，共取 2 次。再将煎液与糯米 500 克共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒米曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日佐餐食用。
⑹枸杞子 1200 克，高梁酒 1200 毫升，入瓷瓶内共浸泡 3 - 7 日后，再添生地汁(鲜生地榨取的汁) 1800 毫升，搅匀密封。(制作此酒一般再农历十月枸杞子成熟时采用鲜枸杞，也可用干枸杞，在立冬前后做好，存放至次年立春前开瓶，空腹时饮一盏，约 30 毫升。忌立春后开瓶，以葱、蒜作下酒菜。)每服 10 - 15 毫升，温开水送下，日服 2 次。
⑺用刺五加 200 克，泡入米白酒 2500 毫升。每日饮一小酒杯。
⑻人参 30 克，白酒500 毫升，浸泡一个月。每次 5 - 10 毫升，日服 2 次。
鹿茸山药酒(经验方)
[配方] 鹿茸15克，山药60克，白酒1000克。
[制法] 将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便
可服用。
[功效] 补肾壮阳。适用于性欲减退、阳痿、遗精、早泄；肾阳
虚弱的遗尿、久泻；再生障碍性贫血及其它贫血症。
[服法] 每日3次，每次饮服15～20毫升。
鹿龄集酒《养身长寿保健法》
[配方] 人参、熟地各15克，海马、鹿茸各10克，肉苁蓉20克，
白酒1000克。
[制法] 将人参、鹿茸研为粗末，再与其它药物一起用白酒密闭
浸泡1个月，即可饮用。
[功效]益气补血，补肾壮阳。适用于气虚及肾阳虚出现的腰膝酸
软，性功能衰退，耳鸣，或由于肾阳虚而致的男性不育症。此方能明
显地提高机体的体液免疫和细胞免疫功能，并且对骨髓造血的机能有
一定的促进作用。
[服法]每日早、晚各1次，每次饮服10毫升。
[注意]感冒发热、高血压等患者忌服。
鹿鞭酒《中国食品》
[配方] 鹿鞭1条，白酒1000克。
[制法] 将鹿鞭洗净，温水浸润，去掉内膜，切成细片，装入干
净的瓦坛内，倒入白酒浸泡，加盖封严，1个月后便可饮服。
[功效] 壮身健体，补肾阳，益精血。适用于肾阳不足，精血亏
虚，腰膝酸痛，肢体无力，畏寒伯冷，男子痿痉，女子宫冷等症。
[服法] 每日2次，每次2汤匙。
[注意] 阴虚火旺者勿用。
鹿血酒《本草新编》
[配方] 鹿血200克，白酒l000克。
[制法] 鹿血以新鲜最佳，按量放在酒坛内，加入白酒，用筷子
搅匀，静置约24小时，然后取上层澄清液，食用时在热水中加热至
50～60度即可。
[功效] 补虚弱，理血脉，散寒邪，止疼痛。适用于阳虚怕冷，
贫血，腹痛，肾虚阳痿，虚寒带下，崩漏等症。 [服法] 每日2次，
每次饮服10～12毫升。
[注意] 阴虚火旺或素有痰热者不宜用。
鹿茸虫草酒《河南省秘验单方集锦》
[配方] 鹿茸10克，冬虫夏草45克，高粱酒800克。
[制法] 将上药制成软片，放入净瓶中，倒入高梁酒密封。置阴
凉处，经常晃动，10天后过滤即可饮用。
[功效] 温肾助阳，补益精血。适用于肾阳虚衰，精血亏损所致
的腰膝酸软无力，畏寒肢冷，男子阳痿不育等症。
[服法] 每日1次，每次饮服20～30毫升。
[注意] 阴虚者禁用。......（后略) ......
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