《时尚美食》扫描版.pdf

http://www.100md.com 2012年12月23日

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    内容提要

    《时尚美食》作为世界文明的古国，中国的饮食历史与其文明一样深远，除了充饥果腹之外，人们还赋予了饮食更多的文化韵味，从古至今，文人雅诗吟诵饮食的辞章和饮食典故浩如烟海，这些文字构成了饮食文化阅读的宏伟篇章。《时尚美食》对历史上和现实中的各种菜肴、小吃进行了生动的描述，既有知识性，又有趣味性。以历史典故和饮食为主轴，从华北的“御膳菜”、“孔府菜”说到华东的“贵妃鸡”、“东坡肉”，又从十全海味的华南谈到别有风味的西北，随后又开始色味双馨唠东北，余味无穷话西南，全国各地的美食齐上阵，讲述各自的传奇故事。

    从这里享受时尚生活，品味人间美味，感受意境之外，体会情理之中。

    《时尚美食》：一路有绚丽的景色，一路有诱人的美食，一路有动人的传奇故事，一路从天南吃到海北，回首遥望，人间美食遍布各地。〈br〉生活味、历史味、人情味、传统味……融诸味于一炉，化为人生滋味。遍历百味，化为千丝万缕。〈br〉从钻木取火到农耕文化，从茹毛饮血到煎炒烹炸，从羹饮脍炙到八大菜系……中国饮食经历了漫长的发展历程，从昨日的盛宴中，展现出它的缤纷色彩与博大精深，不仅在舌尖上绽放出味觉的芬芳，更是透过文字与典籍，将瞬间即逝的感官之美升华，穿透时空，品尝古今的味道。〈br〉百味俱全聊华北，食鲜味美品华东，十全海味吃华南，津津有味食华中，色味双馨唠东北，别有风味在西北，余味无穷话西南。

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