谈 植 物植物的结构

    种子的种类

    种子的大家庭可谓种类繁多，约有 20 万种。它们都是种子植物的小宝

    宝，而种子植物约占世界植物的2/3 还要多。

    种子中的大王应属复椰子了，这种形似椰子的种子可比椰子大得多，而

    且中央有道沟， 像是把两个椰子重合在一起， 所以叫它为复椰子。 那还是1000

    多年前，在印度洋的马尔代夫岛上，岛民们在沙滩上看见了这种大个果子。

    他们不知这是否是椰子，于是劈开它，吃果肉、喝汁液，发现和椰子差

    不多，便给它取名为“宝贝”。人们1000 年后才明白这是复椰子，是远涉重

    洋从塞舌尔海岛漂来的。复椰子重约20 公斤，里面的种子则有15 公斤之多，真是大个头了，于是许多国家的植物博物馆里都把它用作标本。

    下面说说最小的种子，我们常说“丢了西瓜拣了芝麻”!芝麻的种子要

    25 万粒才有1 公斤重，看来芝麻种子是够小的了。而烟草的种子要700 万粒

    才达到1 公斤重，即 7000 粒才重1 克。然而这还不是最小的种子，真正的小

    种子是斑叶兰的种子，200 万粒才重1 克，轻得如同灰尘。

    种子的颜色也包含了世上所有的颜色，而其中约有一半是黑色和棕色。

    豆科中的红豆，是带有光泽的深红色，它也叫相思豆。它寄托了远隔千山万

    水的恋人们的相思之情，并流传了许多数不尽的动人故事。

    种子有圆有扁，也有的是长方形，有的竟是三角形或多角形。大多数的

    种子是比较光滑的，但也有的表面凹凸不平，还有的长着绒毛和“翅膀”，像个小昆虫。谁敢轻视这些小小的种子呢，有时只需一粒，它居然能发育成

    直入云霄的参天巨树呢。种子的力量

    你知道种子的力量有多大吗？石块下面的小草，为了要生长，它不管上

    面的石头有多么重，也不管石块与石块中间的缝隙怎么窄，总要曲曲折折地、顽强不屈地挺出地面来。它的根往土里钻，它的芽向地面透，这是一种巨大

    的力量。至于树种的力量就更大了，它能把阻止它生长的石头掀翻!一颗种

    子可能发出来的“力”，简直超越一切。你知道种子能剖开头盖骨吗？

    人的头盖骨结合得非常致密，非常坚固。

    生理学家和解剖学者，为了深入研究头盖骨的结构特征，曾经用尽了各

    种方法要把它完整地分开，但都没有成功。

    后来有个人，受了种子被压在石块下面而顽强钻出石块的小草的启发解

    决了这个难题。 植物种子的力量既然这么大， 可不可以用它来剖开头盖骨呢？

    他认为这是可能的，于是他就把一些植物的种子放在头盖骨里，配合了适当

    的温度和湿度，使种子发芽。发芽后的种子，就产生了足够的力量，它竟然

    钻到头盖骨几乎密不可分的缝隙里，使劲地往出钻，往出长。这样，一切机

    械力量所不能做到的将骨骼自然结合分开的事情，小小的种子办到了。它不

    仅把人的头盖骨分开了，而且解剖得脉络清楚，从而解决了人们研究头盖骨

    的一大难题。根的种类

    不同植物的根，形态不一样。

    不知你见过大豆、棉花、苜蓿的根没有？它们的中间有一条又粗又大又

    长又直的根，称主根，很容易找到，在它上面又长出有许多杈杈。主根是种

    子萌发时，首先冲破种皮伸出来的白嫩的胚根发育成的，也就是说，现在菜

    市场上随处可见的黄豆芽、绿豆芽，把其埋在土壤中继续生长发育，就能形

    成黄豆或绿豆植株的主根，上面的杈杈叫做侧根。

    像这类能分出主次的根叫直系根。

    但是玉米、小麦、水稻的根就很难分出主次根来，看起来像白胡子老头

    的一蓬胡须，粗细、长短相差不多，这样的根是怎么形成的呢？原来这类植

    物的种子萌发时，胚根很早就枯萎，只发育出大丛的须根，其实是从茎的基

    部产生出的不定根。这类根叫须根系。

    还有一些植物的根，是变态根，跟上面的两类根完全不一样，功能也起

    了变化，例如各种萝卜，它们本身就是植物的主根，这种主根变得多肉、肥

    大，里面贮藏了大量的水分和营养。 萝卜的营养非常丰富， 被誉为 “小人参”。

    秋海棠的叶子插进土壤里就会长出根来。像这种从枝或叶上长出的根叫

    不定根。它不是从主根或侧根上生出的根。

    常言说：“独木不成林”。独木真的不能成林吗？西双版纳森林里的大

    榕树，树冠非常庞大，枝干向下生出许多不定根垂到地面，入土后逐渐发育

    成枝干那样粗的支持根，支持着那庞大的树冠。其中有一棵大榕树的支持根

    形成的“树林”占地竟达6 亩。世界最大的一株榕树产在孟加拉，其支持根

    支持的树干可覆盖15 亩左右的土地。这是多么奇特的“独木成林”自然景观

    啊。

    还有一种根和土壤中的微生物生活在一起，那是长根瘤的根和菌根。

    有一种植物很特殊，它吸附在其他植物体上，吸收别的植物养料，像兔

    丛子，它没有叶，它的茎顶尖旋转缠绕到其他植物体上，它的茎上面长出一

    个小“疖”，刺到别的植物体的茎或叶中，掠夺别的植物的营养和水分，导

    致别种植物的死亡，真是软刀子杀“人”不见“血”。这个小“疖”称假根，是一种寄生根。植物的“嘴巴”

    植物也有嘴巴吗？当然，植物若没嘴巴，一颗小小的种子怎么能够长成

    参天大树呢？那为什么看不见呢？一个原因是植物的嘴巴非常秀气，比“樱

    桃小口一点点儿”还要小上千倍百倍；另一个原因是植物的嘴巴是藏在地下

    的，自然就难以看到了。不信？你看：

    1648 年，比利时科学家海尔蒙特把一棵2.5 千克重的柳树苗栽种到一个

    木桶里，桶里盛有事先称过重量的土壤。在这以后，他只用纯净的雨水浇灌

    树苗，为了防止灰尘落入，他还专门制作了桶盖。5年过去了，柳树逐渐长

    大了。经过称重，他吃惊地发现，柳树的重量增加了80 多千克，土壤也减少

    了不到100 克。

    那么减少的100 克土壤到哪里去了呢？显然是被植物体给“吃”掉用于

    自身的生长了。

    生活在土壤中的是植物体的根，植物体是靠根来“吃东西”的，那么主

    要是靠根的哪部分来“吃”的呢？植物是靠根毛区的根毛来“吃东西”的。

    根毛是根毛区的外层细胞即表皮细胞产生的一种特殊结构，是由幼根尖

    端的表皮细胞向外突起产生的。

    根毛样子像什么呢？把它放在显微镜下看看，简直像从细胞外壁伸出来

    的外端封闭的瓶子。

    根毛的长度由0.15 毫米到1 厘米，直径为百分之几毫米。在形成根毛的

    吸收表皮上，布满一层胶粘的物质，能把根毛和土壤胶粘在一起，这是因为

    许多植物的根毛壁都含有一种胶质，所以若是把一株苗从土壤中拔出来，常

    常会看到被根毛紧紧缠绕住的土块。

    那么，植物的根上有多少根毛呢？多极了，每平方毫米上都有数百条根

    毛，有的能达到2000 多条。

    每一条根毛就相当于一张“嘴”，这张“嘴”长得奇特，因而“吃”起

    东西来也特别。

    一般来说，一株玉米从出苗到结实所消耗的水分，要在400 斤以上；要

    生产1 吨小麦籽粒，植株需要1000 多吨水，那么水是怎样进入到植株体内的

    呢？

    植物体是靠根，准确地说是靠根毛，像吸管一样吮吸土壤里的水，但是

    这与婴儿吮吸母奶可不大一样，因为婴儿吮吸的力量来自婴儿本身，根毛吮

    吸的动力来自两方面：当根内细胞液的浓度与土壤里水的浓度有差值，而且

    是细胞液的浓度必须大于土壤溶液浓度时，根毛才能顺利地把水吸收到细胞

    内，进入植物体，否则将出现相反的情况。植物体在获得水分的同时，也获

    得了溶解在水中的无机盐和有机物，保证植物生命活动的需要。

    看，奇特的“嘴”的吃法当然也是与众不同的，它靠的是浓度差的力量

    或者说是根压的力量，把水吸入到体内的。繁忙的茎

    当我们在林中悠闲地散步或者风驰电掣般地穿行公路时，静静地矗立在

    旁边的树体内也在忙碌地进行着各种活动：从根部吸收的水分及其无机盐要

    运送到叶部；叶部光合作用产生的有机物也要运送到根部和植物体的其他部

    位 ......