《中医肿瘤食疗学》扫描版.pdf

http://www.100md.com 2014年10月22日

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     中文名: 中医肿瘤食疗学

    作者: 周岱翰

    林丽珠

    图书分类: 健康/两性

    资源格式: PDF

    版本: 扫描版

    出版社: 贵州科技出版社

    书号: 9787806629604

    发行时间: 2012年01月01日

    地区: 大陆

    语言: 简体中文

    内容介绍

    全书分上下两篇，上篇为癌症营养与中医食疗学概论，叙述了食物营养与健康、癌症的关系，中医食疗学的渊源与发展，中医肿瘤学的概说及食疗学的特色与运用，常见的天然抗癌食物，膳食与食物烹调的防癌知识；下篇为常见癌瘤的中医食物疗法，分别介绍了消化系统、支气管、乳腺、头颈部、泌尿系统、生殖系统、造血及淋巴系统、皮肤与软组织肉瘤等肿瘤病的食疗方法，物理、化学治疗期间的营养疗法。

    本书的立论成书乃基于中医脏腑经络理论学说，药物与食物的四气五味，结合作者的临床经验，参考现代肿瘤学的研究而定方。愿读者发扬中医肿瘤食疗学的特色疗效，辨证施膳，有的放矢。

    作者简介

    周岱翰，全国著名中医肿瘤学家，曾任中华中医药学会肿瘤分会主任委员，广东省中医肿瘤治疗中心主任，广州中医药大学第一附属医院肿瘤科主任、中医肿瘤研究所所长，现为中华中医药学会全国理事，中华中医药学会肿瘤分会名誉主任委员，广东省中医药学会肿瘤专业委员会主任委员，广州中医药大学首席教授、主任医师、博士生导师、博士后合作教授，澳洲墨尔本理工大学中医系博士生导师。全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师。林丽珠，广州中医药大学中西医结合肿瘤临床(内科)博士，主任医师，教授，博士生导师，博士后合作导师。

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    内容截图

    目录:

    上篇 癌症营养与中医食疗学概论

    第一章 食物营养与健康

    第一节 合理营养是健康的保证

    一、饮食物的营养素

    二、营养素的吸收

    三、营养素的相互作用

    四、营养素的均衡摄取

    第二节 营养治疗学

    一、营养状况的评定

    二、营养缺乏病

    第二章 食物营养与癌症的关系

    一、热能与癌

    二、脂肪与癌

    三、蛋白质与癌

    四、碳水化合物与癌......

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