《好吃：食物与文化之谜》.哈里斯.扫描版.pdf

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    中文名: 好吃:食物与文化之谜

    作者: 哈里斯

    资源格式: PDF

    版本: 扫描版

    出版社: 山东画报出版社

    书号: 7806035567

    发行时间: 2001年01月

    地区: 大陆

    语言: 简体中文

    好吃:食物与文化之谜 简介:

    好吃:食物与文化之谜 :

    《好吃:食物与文化之谜》本书介绍了人类口味上的差异是如何形成的？《好吃:食物与文化之谜》为什么印度人不吃牛肉，以色列人不吃猪肉，欧美人不吃昆虫，亚洲人难消化牛奶、黄油和奶油？

    《好吃:食物与文化之谜》当代人类学家，诸多文化之谜的破解者向世界人首次讲述“吃”与“思”的故事。《好吃:食物与文化之谜》内容丰富，取材新颖，图文并茂，直观易懂，具有很强的实用性。

    好吃:食物与文化之谜 :

    好吃:食物与文化之谜 目录:

    饮食人类学：求解人与文化之谜的新途径(译本序)

    好想还是好吃

    肉食渴望

    圣牛之谜

    讨厌的猪

    吃马肉的习惯

    美国圣牛肉

    嗜乳者与厌乳 者

    小东西

    狗、猫、野狗及其他宠物

    吃人

    吃得更好

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