《小炒高手》.林清茶.扫描版.pdf

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    中文名: 小炒高手

    作者: 林清茶

    资源格式: PDF

    版本: 扫描版

    出版社: 中国纺织出版社

    书号: 9787506431927

    发行时间: 2005年01月

    地区: 大陆

    语言: 简体中文

    小炒高手 简介:

    小炒高手 :

    《小炒高手》本书详细介绍了炒菜的基本技巧和美味秘诀，《小炒高手》如何掌握好炒菜的火候。

    《小炒高手》内容丰富，取材新颖，图文并茂，直观易懂，具有很强的实用性，可供初学读者学习使用。

    小炒高手 :

    小炒高手 目录:

    炒菜的基本技巧

    炒菜的美味秘诀

    掌握好炒菜火候

    Part 1 猪肉怎么炒最好吃

    青椒糖醋里脊

    翠玉肉片

    土豆炒肉丝

    炒木须肉

    小黄瓜猪肝

    狮子头炒甜豆

    韭黄炒猪肝

    姜丝大肠

    Part 2 牛肉怎么炒最好吃

    牛肉炒干丝

    芥蓝牛肉片

    毛豆咖喱牛肉

    空心菜炒牛肉

    葱爆牛肉

    青椒牛肉丝

    干煸牛肉丝

    Part 3 鸡肉怎么炒最好吃

    雪菜毛豆鸡丁

    甜豆鸡片

    辣子鸡柳

    荷兰豆炒鸡柳

    葱爆鸡块

    宫保鸡丁

    三杯鸡

    Part 4 海鲜怎么炒最好吃

    蒜炒盐酥虾

    碧绿鱼片

    小黄瓜炒墨鱼

    什锦炒虾仁

    炒鳝鱼

    宫保鱿鱼卷

    糖醋鱼片

    荷兰豆炒鱼片

    淮山炒鲜贝

    蒜蓉爆虾

    Part 5 蔬菜怎么炒最好吃

    Part 6 豆腐怎么炒最好吃

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