http://www.100md.com 史祖民，潘晓群，戴月，袁宝君

饮食习惯;社会经济因素;因素分析,统计学;学生,,饮食习惯;社会经济因素;因素分析，统计学;学生,【关键词】饮食习惯;社会经济因素;因素分析，统计学;学生,1对象与方法,2结果,3讨论,4参考文献

     【摘要】 目的 分析江苏省不同社会经济状况中学生饮食行为，为制定营养干预措施提供依据。 方法 选取江苏省苏州、徐州、南通、泰州的17所中学学生5089名，采用自编问卷进行横断面调查。 结果 不良饮食行为在中学生中普遍存在。1周吃蔬菜在3次以下的比例为17.0%，吃汉堡/炸鸡腿等洋快餐的频率每周4次以上的中学生为12.4%，每天喝牛奶的学生在50%以下。对洋快餐的喜好与家庭经济状况密切相关。 结论 应进行青少年营养干预工作，鼓励多吃蔬菜水果，少吃洋快餐。

    【关键词】 饮食习惯;社会经济因素;因素分析，统计学;学生

    饮食行为与许多慢性疾病如肥胖、糖尿病等相关，青少年时期形成的饮食行为往往持续并影响终生，从小培养良好的饮食行为是疾病预防控制的一个重要内容。通过分析江苏省中学生饮食行为及社会经济影响因素，为制定营养政策和进一步的营养干预提供科学依据 ......