《烘焙甜味和咸味糕点-面包烘烤系列》Baking.Artisan.Pastries.and.Breads.ciril.hitz.影印版.pdf

http://www.100md.com 2013年3月22日

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    参见附件(103538KB，177页)。

    

    大家对于烘焙食品应该一点都不陌生，但烘焙食品的做法和讲究，可能大家了解的不是很多。为了让大家做进一步的了解和学习，我特地精选并推荐这本面包系列烘烤丛书给大家。希望它能提高大家的烘烤技术水平。

    

    

    

    

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